在中医食疗中，生花生又称落花生，味甘，性平，归脾、肺经。生食时质地润泽，偏于滋养，常被用于日常调理。
健脾和胃：甘味能补，入脾经，生花生对脾胃虚弱引起的食少、乏力、胃脘不适有一定辅助调理作用。传统上认为，慢慢嚼服生花生可和胃醒脾，但不宜一次贪多。
润肺化痰：花生入肺经，生花生偏润，对肺燥干咳、咽干少痰等证，可作为食疗搭配，如与百合、银耳等清润之品同用。若咳嗽由风寒、痰湿等引起，则不宜盲目使用。
润肠通便：生花生富含油脂与膳食纤维，质润多脂，对肠燥便秘有一定帮助。中医常用于津亏肠燥者的饮食调理，但脾虚便溏、湿盛腹泻者应慎用。
花生红衣：传统认为花生红衣有收敛止血、散瘀的作用，常被用于部分出血证的辅助调理，但需由中医师辨证后决定是否适合。
食用注意：花生易受黄曲霉污染，发霉、苦味者不可食用。对花生过敏者禁食；痰湿壅盛、消化不良、高脂血症及胆道疾病者不宜多食。若将生花生用于病证调理或药用配伍，应在医生指导下应用。
